Contrepets gastronomiques

Pour en finir avec les menus sans imagination

Fond de rillettes
Terrine dans le pot
Tripes coquines
Tourte de cailles
Quiche de ma mie
Abats du rapin
Bouillon de courge
Nems bleus et riz poisseux
Croque au thon
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Petits pois frais et lardons
Fèves au petit salé
Hachis Parmentier
Saucisse de Pierre
Flanc gris et cardons
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Rôt au parfum de cumin
Lapin aux mandarines
Jars au soda
Gélinotte pâmée
Magret d’autruche à l’anis
Daube Arsène
Pot de petit salé et botte de riz
Macreuse au sel
Boîte de mil et l’hirondelle panée
Agnelle au Bordeaux
Le méchoui à Jean
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Calmar bouillant
Soles de Lannion
Bar du Doubs
Quart de bourride
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Brie des Vingt
Brie de l’hiver
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Boulettes à la mûre
Mirabelles au Bordeaux et pâte sucrée
Boules de crêpes
Griottes du cheik
Poires tapées et sucettes
Far échaudé

Petits pains bien faits
Pain de Martine

Byrrh du matin – Brut de pêche – Cocktail de Bordeaux

Choix d’emblée : Lafite
Côtes de Prouilles
Graves blanc – Blanc sec gallois
Grand vin de Tapie
Madiran chambré
Pot de Crête
Marc daté de mon Dahomey - Fine parisienne